Babeczki idealne do święconki. Bardzo puszyste, miękkie i obłędnie kokosowe:)
SKŁADNIKI:
Ciasto na 7 babeczek:
- 60g masła
- 120g cukru
- 1 jajko
- 120g wiórków kokosowych
- 50ml mleka
- 120g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki likieru kokosowego
Polewa
- 100g gorzkiej czekolady
- 50 masła
- garść wiórków kokosowych
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszysta masę. Ciagle ucierając dodać jajko i wiórki kokosowe.
W osobnym naczyniu wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i dodawać do ciasta na przemian z mlekiem. Na koniec dodać likier i mieszać aż masa będzie puszysta i jednolita.
Ciasto wyłożyć do foremek na babeczki.
Babeczki pieczemy w nagrzanym piekarniku 160C przez 20 minut.
Polewa:
Czekoladę rozpuścić z masłem w garnuszku ciągle mieszając. Jeszcze ciepłą polewą udekorować wystudzone babeczki i obsypać wiórkami kokosowymi.
SMACZNEGO:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz