Jogurtowe ciasto ze śliwkami

Śliwki kończą okres letnich owoców, więc należy je intensywnie wykorzystać:) Ciasto z dodatkiem jogurtu pozostaje wilgotne. Cynamonowa posypka idealnie komponuje się z śliwkami. Polecam, nie tylko w upalne dni.

SKŁADNIKI:

Ciasto:
- 125g masła
- 100g cukru
- 2 jajka
- 180g mąki
- 60g mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100ml gęstego jogurtu naturalnego
- 700g śliwek

Posypka:
- 50g masła
- 2 łyżki cukru
- 100g mąki
- 1 łyżeczka cynamonu


SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Ciasto:
Masło utrzeć z cukrem na puszysty krem. Nie przerywając mieszania dodać kolejno jajka, aż poprzednie dokładnie się połączy. Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia i dodać do masy łyżka po łyżce. Na koniec dodać jogurt i wymieszać aż masa będzie jednolita. Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Śliwki odpeskować i pokroić na ćwiartki. Ćwiartki śliwek ułożyć w formie z ciastem.

Posypka:
Masło roztopić. Dodać cukier, mąkę i cynamon. Między palcami wyrobić ciasto aż będzie sypkie. Posypkę rozsypać na ciasto.

Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku 180C przez 50 minut.

SMACZNEGO:)

Ciasto marchewkowe z czekoladą

Ciasto marchewkowe jest idealne o każdej porze roku. Dla mnie czekolada pasuje do wszystkiego i tutaj też mnie nie zawiodła. W każdym kawałku ciasta czuć delikatnie rozpływające się kawałki czekolady...:)

SKŁADNIKI:

Ciasto:
- 225g masła
- 200g cukru
- 4 jajka
- 220g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200g startej marchewki
- starta skórka z cytryny
- 100g czekolady mlecznej z orzechami

Polewa:
- 50ml skondensowanego słodzonego mleka
- 100g gorzkiej czekolady


SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Ciasto:
Masło utrzeć z cukrem na puszysty krem. Dodać po kolei jajka, aż poprzednie się połączy. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy po łyżce. Mieszać, aż ciasto będzie jednolite. Startą marchewkę połączyć ze startą skórką z cytryny i całość dodać do ciasta. Dokładnie wymieszać. Czekoladę bardzo drobno pokroić i wsypać do ciast.
Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku 180C przez 50 minut.

Polewa:
Do garnuszka wlać mleko skondensowane i dodać połamaną czekoladę. Podgrzewać do momentu rozpuszczenia czekolady. Dokładnie wymieszać i od razu przelać na ciasto.

SMACZNEGO:)