Ciasto drożdżowe z jagodami

 

Sezon jagodowy w pełni. I chociaż wolimy drożdżówki od ciasta drożdżowego to te jest wysoko wyrośnięte, puszyste i z pewnością może zastąpić drugie śniadanie czy podwieczorek:)

SKŁADNIKI:
Ciasto drożdżowe:
- 450g mąki
- 14g suchych drożdży
- 120g cukru
- 3 jajka
- 200ml mleka
- 90g roztopionego masła

Kruszonka:
- 90g mąki
- 50g cukru
- 50g roztopionego masła

Dodatkowo:
- 1 łyżka roztopionego masła
- 300g jagód


SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Ciasto drożdżowe:
Mąkę wymieszać z drożdżami. Dodać cukier, jajka, mleko. Powoli zacząć mieszać. Dodać roztopione masło i wyrabiać ciasto aż będzie elastyczne i nie klejące. 
Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę. 
Wyrośnięte ciasto kilka razy wyrobić w rękach aż nie będzie wyczuwalne powietrze. Ciasto wyłożyć na formę wyłożoną papierem do pieczenia - powinno być bardzo elastyczne aby dało się je delikatnie palcami uformować w formie i nie klejące się do palców. Odstawić przykryte w ciepłe miejsce na czas zrobienia kruszonki. 

Kruszonka:
Do miski wsypać mąkę i cukier. Dodać rozpuszczone masło i wyrabiać palcami kruszonkę. 

Ciasto w formie z wierzchu posmarować roztopionym masłem. Bardzo gęsto wyłożyć jagody i obsypać kruszonką.

Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku 180C przez 35 minut (grzanie góra - dół). Po upieczeniu studzić w uchylonym piekarniku kilka godzin.

SMACZNEGO:)

Drożdżówki z jagodami

Mój przepis na ciasto drożdżowe jest tak doskonały że każde wypieki wychodzą PYSZNE!!! Gdyby nie czas rośnięcia ciasta to robiłabym drożdżówki co weekend na śniadanie:)

SKŁADNIKI:

Ciasto drożdżowe:
- 600g mąki
- 7g suchych drożdży
- 100g cukru
- 2 jajka
- 75g roztopionego masła 

Kruszonka:
- 25g roztopionego masła 
- 50g mąki
- 25g cukru

Dodatkowo:
- jagody
- cukier do obsypania jagód



SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Ciasto drożdżowe:
Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i wyrabiać ciasto aż będzie gładkie i elastycznie. Nie może kleić się do rączek. Wyrąbać około 10 minut.
Ciasto przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.

Wyrośnięte ciasto ugniatać przez chwile. Uformować z niego wałek i pokroić na 2-3 cm kawałki. Z każdego uformować kule i rozłożyć na blasze w dużych odstępach. Przykryć ręcznikiem i odstawić do wyrośnięcia na 15 minut. 

Każda kulkę rozpłaszczyć. W środku za pomocą szklanki zrobić wgniecenie w które wyłożyć jagody i obsypać cukrem. Przykryć ręcznikiem i odstawić do wyrośnięcia na czas robienia kruszonki. 

Kruszonka:
Wszytkie składniki umieścić w misce i palcami wyrobić kruszonkę. Obsypać wyrośnięte drożdżówki. 

Drożdżówki pieczemy w nagrzanym piekarniku 170 C przez 15 minut. 

SMACZNEGO:)

Deser chia z mascarpone

Chociaż takich deserów robię bardzo nie wiele ten jest znakomity i bardzo zdrowy:) Nasiona chia dodaje na codzień do jogurtu ale połączenie z mascarpone jest idealne na letni deser. Można dodać dowolne owoce lub mus owocowy.

SKŁADNIKI:

- 200ml mleka
- 4 łyżki nasion chia
- 250g serka mascarpone
- 1 łyżka cukru pudru
- jagody



SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Do mleka wsypać nasiona chia i wymieszać. Odstawić do napęcznienia na około 6 godzin (najlepiej na cała noc). 

Serek mascarpone wymieszać z cukrem pudrem. Dodać napęczniałe nasiona chia i wymieszać. 

Deser wlać do kieliszków i udekorować jagodami.

SMACZNEGO:)