Ciasto marchewkowe z czekoladą

Jesienne ciasto marchewkowe z czekolada, orzechami i pyszną polewą czekoladowa. Miękkie i wilgotne - na pewno wszyscy je pokochają:)

SKŁADNIKI:

Ciasto:

- 220g miękkiego masła 

- 200g cukru

- 4 jajka

- 220g mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 200g startej marchewki

- 100g gorzkiej czekolady

- garść pokruszonych orzechów

Polewa:

- 100ml śmietanki 30%

- 100g czekolady gorzkiej

- 100g czekolady mlecznej

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Ciasto:

Masło ubić z cukrem na puszysty krem. Dodać jajka jedno po drugim aż poprzednie dokładnie się połączy z maślanym kremem. 

Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i dodawać po łyżce do ciasta i mieszcząc aż do uzyskania jednolitej konsystencji. 

Marchewkę zetrzeć na małych oczkach i dodać do ciasta. Dokładnie wymieszać. 

Czekoladę pokroić na małe kawałeczki, orzechy drobno pokruszyć i dodać do ciasta. Delikatnie wymieszać.

Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. 

Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku 180C przez 1 godzinę. Po 1 godzinie pieczenia zmieniamy ustawienie piekarnika na grzanie góra dół i dopiekamy jeszcze ok 20 minut. 

Polewa:

Śmietankę podgrzewamy w garnuszku i odstawiamy z palnika. 

Do gorącej śmietanki dogadajmy połamana czekoladę i mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia. 

Od razu ciepłą polewą dekorujemy ciasto. 

SMACZNEGO:)