24 stycznia 2023

Muffinki o smaku pizzy

 

Doskonałe do pudełek do pracy, szkoły. A podane z roszpunką i pomidorkami tworzy idealna kolacje. Babeczki są puszyste i można wykorzystać dowolne dodatki;)



SKŁADNIKI:

- 2 jajka
- 110 ml wody
- 120 ml oleju 
- 200g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- łyżeczka ziół prowansalskich
- kilka plasterków wędliny
- suszone pomidory
- oliwki
- 1 kulka mozzarelli
- pomidorki koktajlowe



SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Jajka ubić ze szczyptą soli. Dodać olej i wymieszać. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Dodać do ubitego jajka i wymieszać do połączenia i jednolitej konsystencji.

Wędlinę i kilka suszonych pomidorów drobno pokroić. Kilka oliwek pokroić w paski. 2/3 mozzarelli drobno pokroić. Wszystkie dodatki dodać do ciasta i wymieszać. 

Papilotki na muffinki rozłożyć na blasze na muffinki - u mnie było 12 sztuk. Każda wypełnić ciastem do 2/3 wysokości. Na wierzch pokroić pomidorki koktajlowe i obsypać pozostałą mozzarellą.

Muffinki pieczemy w nagrzanym piekarniku 20 - 25 minut.

SMACZNEGO:)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz