Doskonały pomysł na przekąskę. Bardzo lekki biszkopt i kremowy serek dają delikatny smak. Polecam również dodać chrzan do serka co delikatnie zaostrzy smak:)
SKŁADNIKI:
- 4 jajka
- 150g szpinaku
- 120 ml mleka
- 100g mąki
- szczypta soli
Dodatkowo:
- 250g serka śmietankowego
- 200g wędzonego łososia
- pieprz cytrynowy
- koperek
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Szpinak z mlekiem zblendować na gładką masę. Jajka z ze szczyptą soli ubić na puszystą masę. Dodać masę szpinakową i mąkę i delikatnie wymieszać.
Ciasto wylać na dużą prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Biszkopt pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 C przez 20 minut - grzanie góra-dół.
Po upieczeniu, jeszcze ciepły biszkopt zwinąć wzdłuż dłuższego boku i pozostawić na 20 minut do wystudzenia
Wystudzony biszkopt delikatnie rozwinąć. Rozsmarować serek, rozłożyć łososia. Obsypać pieprzem cytrynowym i koperkiem. Ponownie ciasto zwinąć w rulon i schłodzić w lodówce.
SMACZNEGO:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz