Miał być sernik piernikowy a wyszedł piernik sernikowy:) Taki testowy, robiony pierwszy raz. I już wiem, że warto zrobić więcej masy serowej i większe dziury na jej uzupełnienie w pierniku :))) Poza tym BARDZO SMACZNY!!
SKŁADNIKI:
Piernik:
- 3 jajka
- 100g cukru
- 120 ml oleju
- 100 ml miodu
- 360g mąki
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
Masa serowa:
- 300g serka na sernik
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Polewa:
- 100 ml śmietanki 30%
- 100g gorzkiej czekolady
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Piernik:
Miód podgrzać z przyprawą do piernika. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera, dodać olej i podgrzany miód. Mąkę przesiać i połączyć z kakao. Dodawać do ciasta łyżka po łyżce aż całkowicie się połączy.
Trzy czwarte masy przelewamy do formy. Resztę dodamy na masę serową.
Masa serowa:
Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i wymieszać aż do połączenia składników.
Masę serową przełożyć na piernik kleksami, i nierównomiernie rozprowadzić. Na wierzch wyłożyć pozostałą część piernika.
Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku 180C przez 45 minut - do suchego patyczka.
Polewa:
Śmietankę podgrzać nie doprowadzając do wrzenia. Zdjąć z palnika. Dodać połamaną czekoladę i wymieszać aż czekolada całkowicie się rozpuści.
Gotową polewę przelać na ciasto.
SMACZNEGO:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz