Puszysta szarlotka z kruszonką

Osobiście chętniej wybieram szarlotkę na puszystym cieście niż na kruchym. A ta wersja zachwyciła wszystkie podniebienia. Najlepiej smakuje od razu po wystudzeniu ale zachowuje świeżość przez 3-4 dni. Jabłka są miękkie a ciasto puszyste i pyszna kruszonka - najlepsze połączenie mmmm.....

SKŁADNIKI:

Ciasto:
- 200g miękkiego masła
- 100g cukru
- cukier waniliowy
- 5 jajek
- 150g mąki 
- 100g mąki ziemniaczanej 
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Jabłka:
- 1,5kg jabłek 
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka masła 

Kruszonka:
- 150g mąki
- 100g masła 
- 150g cukru


SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Jabłka:
Jabłka obieramy i kroimy na kwadratowe kawałki. 
Pokrojone jabłka wkładamy do garnka, dodajemy łyżkę masła, cukier i cynamon i podgrzewamy ok 5 minut aż jabłka zmiękną - ale nie zbyt mocno. Odstawiamy do wystudzenia. 

Ciasto:
Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywna pianę. 
Miękkie masło ucieramy z cukrem na puszysty krem. Dodajemy żółtka nadal ucierając. 
Mąkę i mąkę ziemniaczana łączymy z proszkiem do pieczenia. Zmniejszamy obroty i dodajemy mąkę łyżka po łyżce aż ciasto będzie jednolite. 
Na najmniejszych obrotach dodajemy ubite białka i mieszamy tylko do połączenia. 
Ciasto przelewamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia. 

Na ciasto wykładamy wystudzone jabłka. 

Kruszonka:
Mąkę, cukier i masło wyrabiamy na kruszonkę palcami lub krótko w mikserze aż będzie sypka. 
Kruszonkę wysypujemy na wierzch ciasta. 

Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku 180C przez 40 minut. 

SMACZNEGO:)

Czarno-biały jogurt z płatkami

Dziecięca wersja naszego jesiennego śniadania - bez jabłek - tu zamiennie ale osobno był mus jabłkowy:)

SKŁADNIKI:

- 200ml naturalnego gęstego jogurtu
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka kakao
- płatki Corn Flkes


SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Jogurt wymieszać z miodem. 3/4 jogurtu przełożyć do miseczek. Do pozostałej części wsypać kakao i wymieszać. Przełożyć do miseczek na białą częścią jogurtu. 
Udekorować płatkami. 

SMACZNEGO:)

Biało-czarny jogurt z prażonymi jabłkami

Śniadanie w jesiennym stylu - jabłka, cynamon, jogurt, trochę kakao i pożywne płatki crunch - ja skorzystałam z gotowy:)

SKŁADNIKI:

- 500ml naturalnego gęstego jogurtu
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki kakao
- jabłko
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- płatki crunch


SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Jogurt wymieszać z miodem. 3/4 jogurtu przełożyć do miseczek. Do pozostałej części wsypać kakao i wymieszać. Przełożyć do miseczek na białą częścią jogurtu. 
Jabłko obrać i pokroić w kostkę. Pokrojone jabłko podgrzać w garnuszku z cukrem i cynamonem ciagle mieszając na małym ogniu ok 2-3 minuty. 
Biało-czarny jogurt udekorować płatkami chrunch i uprażonych jabłkami. 

SMACZNEGO:)

Ciasto marchewkowe z czekoladą

Jesienne ciasto marchewkowe z czekolada, orzechami i pyszną polewą czekoladowa. Miękkie i wilgotne - na pewno wszyscy je pokochają:)

SKŁADNIKI:

Ciasto:

- 220g miękkiego masła 

- 200g cukru

- 4 jajka

- 220g mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 200g startej marchewki

- 100g gorzkiej czekolady

- garść pokruszonych orzechów

Polewa:

- 100ml śmietanki 30%

- 100g czekolady gorzkiej

- 100g czekolady mlecznej

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Ciasto:

Masło ubić z cukrem na puszysty krem. Dodać jajka jedno po drugim aż poprzednie dokładnie się połączy z maślanym kremem. 

Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i dodawać po łyżce do ciasta i mieszcząc aż do uzyskania jednolitej konsystencji. 

Marchewkę zetrzeć na małych oczkach i dodać do ciasta. Dokładnie wymieszać. 

Czekoladę pokroić na małe kawałeczki, orzechy drobno pokruszyć i dodać do ciasta. Delikatnie wymieszać.

Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. 

Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku 180C przez 1 godzinę. Po 1 godzinie pieczenia zmieniamy ustawienie piekarnika na grzanie góra dół i dopiekamy jeszcze ok 20 minut. 

Polewa:

Śmietankę podgrzewamy w garnuszku i odstawiamy z palnika. 

Do gorącej śmietanki dogadajmy połamana czekoladę i mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia. 

Od razu ciepłą polewą dekorujemy ciasto. 

SMACZNEGO:)