Ryżowo-czekoladowe szyszki

Pomysł powstał żeby wykorzystać pozostała masę kajmakową po mazurku. A że w czasie #zostańwdomu korzystam z tego co mam w domu to przeglądałam szuflady i wpadł mi w oko ryż preparowany. I był to doskonały pomysł!

SKŁADNIKI:

- 200g masy kajmakowej
- 50g gorzkiej czekolady
- ryż preparowany


SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Masę kajmakową podgrzać aż będzie płynna. Dodać połamana czekoladę i mieszać aż cała czekolada się roztopi a masa będzie jednolita. Dodać ryż preparowany i wymieszać aby powstała zwarta ryżowa  masa.

Łyżkami nakładać małe szyszki na talerz. Szyszki należy schłodzić w lodowce przez min 3 godziny.

SMACZNEGO:)

Racuszki straciatella

Idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek. Dodatek serka danio daje idealnie serowy smak - jakbym jadła małe serniczki.

SKŁADNIKI:
- 2 jajka
- 100g cukru
- 250 ml mleka
- 2 serki danio straciatella
- 350g maki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia


SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Jajka z cukrem ubić na puszystą masę. Dodać serki danio i mleko. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać do masy ciasta po łyżce. Mieszać aż ciasto będzie jednolite.

Racuchy smażyć na beztłuszczowej patelni na średnim ogniu.

SMACZNEGO:)